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Wilhelm Eder

Holzreifefass

Als Holzreifefass bezeichnet man Holzfässer, deren Inhalt sich bewusst durch die Mikrooxidation und die Aromaabgabe des Holzes (Inhaltsstoffe der Eiche und Toasting der Fässer) verändern soll.

Dekofässer, Barriquefässer, Destillatfässer
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